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“天气暖了,海虹就不肥了。趁着目前还凑合,赶紧吃几回。”
1、海虹洗净。
2、不防水,直接放锅里煮。
3、张口即可。
4、扒一些海虹肉。
5、院子里的荠菜挖几棵,洗净。
6、切末。
7、打两个鸡蛋搅散。
8、热锅冷油。
9、油热放荠菜炒均匀。
10、切点葱花放海虹里。
11、放海虹和葱花翻炒。
12、炒均匀放鸡蛋,撒小许食盐。
13、慢慢炒至鸡蛋凝固。
14、成品。
无水煮的海虹足够咸,不要多放食盐,因为鲜美,也不需要放别的调味品。
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