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“春天的荠菜鲜嫩清香,搭配鸡蛋简单炒炒即是美味~”
1、提前焯水的荠菜备用。
2、切碎备用。
3、鸡蛋备用。
4、荠菜放入碗中,鸡蛋打入,调入适量盐搅匀。
5、热锅入猪油,倒入荠菜蛋糊糊,用锅铲平铺开来,煎至凝固翻面煎。
6、两面金黄即可出锅。
7、成品图。
8、成品图。
荠菜加少许盐焯水半分钟捞出,过凉水攥干水份备用!无需过多调味料,保持食材原味~
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