梅干菜肉馅饼怎么做 梅干菜肉馅饼的做法

“初一饺子初二面，初三盒子往家转。今天做盒子吃。这个馅饼做法超级简单，就是用薄饼把馅包住，放入三明治锅里煎熟就可以了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

梅干菜肉馅饼的做法步骤

• 1、梅干菜提前泡软。

• 2、泡软后切碎，锅里放油，炒香姜末后放入梅干菜煸炒一会儿，晾凉备用。

• 3、今天用的偏瘦点的五花肉。

• 4、肉剁馅，然后加盐，黄酒，五香粉调味。

• 5、拌均匀后加香油拌一下。

• 6、放入炒好的梅干菜拌均匀。

• 7、150g面粉用90克热水烫一下，然后揉成面团饧一会儿。烫面做的馅饼更好吃。

• 8、面团分成4份，每份都擀成大薄饼。

• 9、包入肉馅，包严实。

• 10、三明治锅预热放入锅里煎烤8分钟左右，两面煎到焦黄就可以出锅了。

• 11、没有三明治机，直接用平底锅煎熟即可。

• 12、皮薄脆，馅软香，非常好吃的馅饼。

小窍门

煎烤的时间可以根据薄的薄厚适当调整。