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1、梅干菜提前放冰箱泡一夜,沥干水。卤牛肉切成片。馕掰小块。葱姜蒜改刀。
2、锅预热,倒油,放入葱姜蒜爆香。
3、放入梅干菜翻炒均匀。
4、加入半汤碗开水,煮开,加少许盐和生抽,想清谈不加也可以。小火煮五分钟。卤牛肉有味道,馕也有味道。
5、放入卤牛肉煮开,再煮二分钟。
6、放入馕,拌匀,煮一分钟。
7、关火,撒葱花。
8、出锅。
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