家常清炒虾仁怎么做简单又美味

准备时间:25分钟　　　　烹饪时间:23分钟

主料

虾仁 ：适量
青豆 ：适量
胡萝卜 ：适量

辅料

鸡蛋蛋白 ：适量
生粉 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 虾仁用竹签挑出虾线，再用刀开背。

2. 将虾仁加蛋白、生粉和盐抓匀上浆腌制一下。

3. 锅内加水，开后加入胡萝卜丁和青豆焯水捞出。

4. 炒锅中放油，加姜末爆香，加入腌制好的虾仁滑炒。

5. 加青豆和胡萝卜丁翻炒，加适量的盐，翻炒均匀即可。