果仁丝瓜怎么做 果仁丝瓜的做法

“丝瓜季来了，开吃。素炒，蒜蓉，打汤，炒蛋，虾仁，各用吃法。炒丝瓜的时候加些果仁进去，营养顿时提升不少。用核桃仁，大杏仁，花生仁，都是很棒的。今天用了巴旦木，很喜欢。
自从有了拍拍乐，做菜就喜欢放蒜，切蒜特别方便。
材料：丝瓜巴旦木大蒜
调料：烹调油盐生抽胡椒粉糖
做法：”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

果仁丝瓜的做法步骤

• 1、材料图。

• 2、大蒜去皮，放在案板上。

• 3、用拍拍乐切成蒜碎。

• 4、丝瓜去皮切滚刀块。

• 5、巴旦木放在小锅中焙香。

• 6、用拍拍乐拍成果仁碎。

• 7、起锅倒油，炒香蒜碎。

• 8、下丝瓜翻炒。

• 9、炒至丝瓜稍稍变色，

• 10、加上果仁。调味味儿

• 11、我喜欢用一点儿生抽，一点盐，一点糖，一点儿胡椒粉，很简单的。

小窍门

1、果仁可以用你喜欢的所有果仁，焙一下更香。
2、丝瓜宜用不锈锅锅炒，不容易氧化变色。