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1、鲜虾洗净、挑去虾线
2、用剪刀在虾背部剪开、然后慢慢把虾皮剥下
3、剥好的虾仁在中间切断、放入料酒、盐腌制片刻
4、蟹味菇洗净切段
5、丝瓜去皮切滚刀块备用
6、锅里放油烧热、下虾仁翻炒变色盛出
7、另起锅放入少许油烧热、下蟹味菇翻炒片刻
8、下丝瓜翻炒至变软
9、加入开水烧开后、盖上盖子烧2-3分钟,最后加入炒好的虾仁、加入适量的盐、糖调味即可
10、成品图
11、成品图
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