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1、准备丝瓜切块,一枚鸡蛋,6只剥好的青虾。
2、酸和虾仁爆锅一起炒。
3、一旁打一枚鸡蛋翻炒。
4、放葱一起翻炒。
5、最后放丝瓜,盐,十三香,味精翻炒。
6、丝瓜炒虾仁鸡蛋出锅啦。
丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、多种矿物质、微量元素、维生素和硝酸钾。其中维生素B1和维生素C含量较高,还含有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸及木聚糖、甘露糖、半乳聚糖等多糖类物质。
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