红烧小黄鱼的做法 【鱼类】红烧小黄鱼 红烧小黄鱼怎么做

“很喜欢吃鱼，油炸的，红烧的，还是清蒸的，等等做法都爱吃！下午没什么困意就不睡觉了，把前几天做好的菜上传上来。这是红烧式的做法，简单，家人很喜欢吃。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红烧小黄鱼的做法步骤

• 1、切好葱，姜，蒜备用。

• 2、小黄鱼宰杀好后，加入料酒，少许盐腌制5分钟。

• 3、腌制好后把面粉均匀地拍在小黄鱼上。

• 4、锅里倒油烧热，把鱼放入锅内炸。

• 5、炸至及黄色即可夹出控油。

• 6、锅里留少许油，把姜蒜片煸香。

• 7、把炸好的鱼放入锅内。

• 8、加入半碗的开水，酱油，白糖，少许盐，料酒。

• 9、盖上锅盖中火烧2分钟能即可。（因为鱼炸过说以不用烧太久）

• 10、加入少许鸡精，撒上葱花即可。

• 11、这就是最家常的红烧小黄鱼。