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“红烧肉,特别下饭又特别好吃的一道家常菜,一起看看这种做出来一点都不肥腻的做法吧。”
1、五花肉切块。下冷水加生姜焯水,捞出浮沫。加冷水洗净。
2、冰糖下锅熬出焦糖色。
3、下五花肉爆炒上色。
4、卤料下锅爆香,加入调味料还有适量的水。
5、加入豆干面筋。加入调味料还有适量的水。
6、放高压锅压40分钟。
7、出锅撒葱花。
做法简单,肥而不腻,没有卤料就买现成卤料包更方便。
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