彭小厨家的宫保鸡丁怎么做 彭小厨家的宫保鸡丁的做法
香飘屋
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- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
彭小厨家的宫保鸡丁的做法步骤
1、将青瓜切小丁,红椒切圈,蒜头切片备用。
2、将鸡胸肉切丁加入酱油,胡椒粉,淀粉,盐,料酒,姜末抓匀腌制十分钟备用。
3、腌制过程中顺便摆一下盘
4、炒锅大火烧热加入适量的油,放入蒜片和红椒爆香。
5、然后倒入鸡肉进行翻炒。
6、爆炒至八分熟倒入淀粉水勾芡。
7、再倒入青瓜断生。
8、接着倒入炸好的花生米。(我是买现成的然后去掉衣)
9、快速翻炒后装盘。
10、再来一张成品图。