香菇猪肉丁具有高蛋白,香菇猪肉丁制作方法也是极为简单,材料是所限材料里面都有的,当成品菜出来后,看着家人拿香菇猪肉丁拌饭时,那叫一个有幸福感。送上先香菇卤肉丁。具有低脂肪的营养特点.有益气和血,化瘀解毒的功效。在配上饮料那就更加美味了。
主料
猪瘦肉 :少许胡萝卜 :少许
香菇 :一朵
鸡蛋 :一个
米饭 :适量
辅料
圆葱 :少许盐 :少许
海鲜生抽 :少许
冰糖 :适量
具体步骤
米饭备用
鸡蛋洗一下,不然在锅边磕碎时会有碎末进入锅中。
蔬菜和香菇配料洗净切丁。
猪瘦肉切丁。
将猪肉丁用白胡椒,料酒,淀粉和生抽腌制一会。
起油锅,放平常炒菜的油量。磕入鸡蛋。
鸡蛋稍微凝固之后,拨到一旁,露出油面,葱花炝锅,把肉丁挤干后下入,再下香菇和青菜丁,爆炒。
放入饭后,调小火,用力铲碎饭块。炒匀。关火,撒入盐即可