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1、青蒜洗净切丝。
2、肉丝加入适量蚝油,麻辣鲜露少许花生油和胡椒粉拌匀腌制片刻。
3、茶干切丝。
4、热锅冷油下肉丝炒变色加入茶干炒匀。
5、用铲刀将肉丝茶干划向锅边沿,锅底部倒入少许花生油,将青蒜倒入,轻轻翻炒至变色后与肉丝茶干翻炒均匀。
6、盛盘即可。
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