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1、蒜苔洗干净,切成段。
2、猪肉洗净切丝。
3、锅烧热,加入少许油,肉丝下锅煸炒。
4、猪肉煸炒出油脂后,加入黄酒和生抽。
5、蒜苔下锅翻炒。
6、大火翻炒。
7、加入适量盐调味。
8、撒少许的水,以免盐没有溶化。
9、大火翻炒后出锅。
蒜苔大火炒口感更脆嫩。
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