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1、蒜薹去掉根部,水里放少许盐泡10分钟洗净。
2、蒜薹切好。
3、肉丝切好,放入姜。
4、放入淀粉、料酒、少许花生油、盐。
5、拌匀。
6、木耳泡好炒熟,切小一点。
7、热锅冷油,放入肉丝炒熟。
8、放甜面酱。
9、放生抽。
10、炒出酱香味。
11、倒入蒜薹、木耳。
12、翻炒断生。
13、放盐。
14、翻炒均匀即可。
15、装盘。
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