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1、干豆丝提前用水泡软沥干水。
2、锅里不给油,放入豆丝。
3、翻炒至无水盛出。
4、锅里倒油放入腊肉。
5、煸炒出油。
6、倒入豆丝。
7、大火快速翻炒。
8、一边炒一边抖散(豆丝泡太软会沾连成坨)
9、倒入青蒜翻炒。
10、用少许盐生抽胡椒粉调味。
11、出锅装盘。
12、成品欣赏。
13、成品欣赏。
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