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1、芦笋洗净切段,木耳提前泡发。
2、芦笋用开水焯半分钟捞出过凉水。
3、木耳也用开水烫一下捞出过凉水。
4、沥干水份。
5、鸡蛋加盐打散搅拌均匀。
6、炒锅放油烧热。
7、放入鸡蛋翻炒成块。
8、放入芦笋,木耳,盐翻炒均匀即可。
9、成品图。
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