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1、木耳黄花菜泡发黄瓜洗净鸡蛋准备。
2、黄瓜切片,木耳掰小块,黄花菜切一寸长段。
3、锅中放水烧开焯黄花菜和木耳半分钟,然后盛出沥干水分。
4、葱姜蒜花椒油准备。
5、鸡蛋加少许料酒打散,锅中烧油炒鸡蛋至成型后捞出备用。
6、锅中留油放入黄花菜和木耳及黄瓜片炒20秒。
7、放入炒好的鸡蛋,倒入生抽,料酒,白糖,白胡椒粉炒匀。
8、盛入盘中。
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