众所周知，芦笋是一种营养非常丰盛的植物，有利于提高人体免疫力，清热利尿，常用于多种药材的制作。同时再搭配番茄、木耳这两种同样营养丰富、有利人体的食材，红、黑、绿三色交织，色彩阑珊，让人充满食欲。整个菜品酸甜可口、嚼劲清脆，口感极佳。
主料
番茄 ：3个芦笋 ：250g
木耳 ：5朵
辅料
胡麻油 ：适量蒜 ：2瓣
盐 ：适量
糖 ：适量
具体步骤
1.西红柿去皮切块
2.芦笋切片；木耳撕成小块
3.取适量胡麻油倒入锅中
4.烧热，放入蒜片爆香
5.加入木耳翻炒
6.放入西红柿翻炒
7.下入芦笋翻炒
8.放入盐和糖，煸炒
9.炒匀，出锅盛盘
1、芦笋根部一定要用刨皮器刨皮，否则影响口感。2、加入少许糖，可以提鲜味。3、胡麻油有一种味道，介意的话换成花生油或者色拉油。
