番茄瓜皮驴肉丸怎么做 番茄瓜皮驴肉丸的做法

“做这个的时候家族有老人去世，从老家来人的堂哥他们来我家了，以至于有的步骤没拍完，可以参考别的丸子菜谱哦。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

番茄瓜皮驴肉丸的做法步骤

• 1、驴肉切薄片。

• 2、放绞肉机里。

• 3、瓜皮去皮，放食盐。

• 4、腌制半小时。

• 5、洗净盐分，撰干水分。

• 6、切葱放肉里，驴肉不放姜哦。打成肉糜。

• 7、放瓜皮。

• 8、打成瓜皮肉馅。

• 9、放食盐。

• 10、放鸡精和胡椒粉。

• 11、放生抽。

• 12、搅拌至上劲。

• 13、番茄洗净切块。

• 14、热锅冷油。

• 15、油热放番茄炒软。

• 16、放清水，煮开关火，做成肉丸放进来煮开。

• 17、切香菜末放肉丸里。

• 18、成品。