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1、剥皮鱼处理洗净好后备用。
2、番茄洗净切块。
3、生姜切片,香葱切段备用。
4、锅中热油爆香姜片。
5、放入剥皮鱼。
6、番茄也一块入锅。
7、少许盐调味。
8、加入少量清水。
9、大火煮开转中火焖三至五分钟左右。
10、出锅前放入葱段即可。
11、成品。
12、成品。
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