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1、丝瓜去皮切条。
2、番茄去皮切小块。
3、鸭蛋磕在碗中,加盐、料酒、少许水打散。
4、锅中放油烧热,倒入蛋液炒凝固盛出。
5、锅中另放油,先放入丝瓜翻炒。
6、再放入番茄翻炒变软,炒时可加少许水。
7、合入炒好的蛋块,加盐调味炒匀。
8、成品图。
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