欢迎来到香飘屋!
>
“做咸菜扣肉煮的五花肉汤。跟清水相比,肉汤含有油脂和多种氨基酸,所以比较鲜香,类似稀释后的高汤,可以用来代替清水来做汤炖菜,味道更好。”
1、番茄洗净,切大块。
2、再切小块。
3、煮肉的肉汤。
4、放锅里。
5、放番茄。
6、放食盐。
7、大火烧开,中火煮至番茄溶化的感觉,捞出番茄外皮。
8、鸡蛋打碗里搅散。
9、番茄汤沸腾的状态淋入蛋液。
10、香菜洗净切末。
11、蛋花浮起来放香菜关火。
12、成品。
图文推荐
相关文章