豆瓣草鱼怎么做 豆瓣草鱼的做法

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

豆瓣草鱼的做法步骤

• 1、成品，下饭菜，美味极了。

• 2、草鱼去除内脏，去除鱼鳞。洗干净，切断，用生姜，大料，料酒，生抽，盐腌制半个小时。

• 3、油锅烧热，倒入玉米油，轻轻放入鱼块，煎至两面偏黄取出。（煎鱼的时候，需要用长筷子，手容易被油弄伤）。

• 4、葱姜蒜切好备用洋葱切丁备用豆瓣酱加入少许生抽，纯净水调成汁。

• 5、锅内留少许油，炒香葱姜蒜，洋葱。

• 6、倒入鱼块煸炒片刻。

• 7、倒入豆瓣酱汁，大火收汁即可。

• 8、撒入葱花出锅。

• 9、成品。午餐晕菜出锅了。

• 10、成品。草鱼中段小刺多，吃的时候需要注意了。