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1、成品图来一张。
2、鲈鱼去除内脏,洗干净,豆瓣酱准备。
3、油锅烧至六成熟倒入玉米油,放入鲈鱼煎至两面偏黄。
4、加入生姜,豆瓣酱,加入适量清水。
5、大火烧开焖,加入少许盐。
6、大火收汁即可出锅。
7、装盘,成品图来一张!
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