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1、食材,新鲜扁鱼,豆瓣酱,葱姜八角
2、平底锅放少许油下入清理好的扁鱼煎
3、两面煎黄
4、下入葱姜八角干辣椒,豆瓣酱煸炒
5、烹入料酒,生抽,老抽上色,少许的糖,盐,加入一杯热水,煮鱼
6、煮至鱼成熟,入味,大火收汁,调味,再放少许鸡精,淋入米醋增香即可!
7、成品!
8、成品!
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