豆瓣鲫鱼怎么做 豆瓣鲫鱼的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豆瓣鲫鱼的做法步骤

• 1、食材:鲫鱼、泡椒、青椒、红椒、姜、蒜。

• 2、锅中油热放入鲫鱼。

• 3、煎至两面金黄盛岀。

• 4、锅中留底油，放入姜、蒜、泡椒、青椒、红椒小火炒香。

• 5、放入一勺豆瓣酱。

• 6、炒岀红油。

• 7、加入适合量的水。

• 8、放入盐。

• 9、放入少许的白糖提鲜。

• 10、放入少许的醋。

• 11、放入生抽。

• 12、放入一点蚝油。

• 13、放入煎好的鲫鱼。

• 14、小火煮十分钟把鲫鱼盛岀。

• 15、撒上葱花。

• 16、淋入水淀粉。

• 17、勾欠至汤汁浓稠。

• 18、勾欠好的汤汁淋在鲫鱼上即可。

• 19、成品图。