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1、鲈鱼去内脏,洗干净备用。
2、生姜切成片,大蒜去皮,切块,豆瓣酱生抽准备。
3、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油,倒入鲈鱼煎至偏黄。
4、换一面,煎至偏黄。
5、加入少许生抽。
6、另取锅,加入大蒜生姜。
7、放入鲈鱼。
8、加入二勺豆瓣酱。
9、加入适量清水,大火烧开转中小火烧20分钟。
10、加入少许盐,大火收汁即可。
11、装盘,今晚晚餐。
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