茼蒿含有丰富的植物纤维和胡萝卜素，无论是炒菜还是涮火锅都很好吃，但是很多人都没有用茼蒿做过汤。其实茼蒿熬汤味道鲜美，只要掌握了简单的做法和技巧，下面小编就告诉大家茼蒿汤怎么做好吃以及常喝茼蒿汤有什么好处，让您喝的健康又开心。
一、茼蒿汤怎么做好吃
茼蒿汤的做法其实很简单，但是把它做的好吃又有营养确实需要一些技巧。首先准备一口干净的锅烧热，倒入适量的食用油，加入一点点葱姜蒜爆香，之后加入洗净之后的茼蒿，稍微翻炒两下之后加盐加水，等水开后即可出锅。
茼蒿质地软嫩，很容易做熟，所以制作时注意不要加热过长时间，否则茼蒿会变软而失去口感，营养物质也会流失。还有另一个美味的小技巧就是做茼蒿汤时可以加一些芝麻酱，这样子可以代替香油，汤汁还会更加浓厚。如果感觉略微单调的话可以在出锅前加一些虾米皮或者碎海米，这样做出来的茼蒿汤会有一些鲜味。
二、经常喝茼蒿汤有哪些好处
茼蒿是一种很好的食物，茼蒿味道清新，颜色鲜艳，煮熟之后的茼蒿更是气味芬芳，能直接促进人的食欲。茼蒿内含有多种矿物质、氨基酸和维生素，和汤水一起食用后可迅速补充盐分使人体水盐平衡，促进人体新陈代谢，防止人体营养不良。作为绿色蔬菜，茼蒿内含有的大量的纤维素能够促进肠胃蠕动、防止便秘并且缓解人体水肿，长期食用可以减少人体体脂率，改善体态。
怎么样，看到上面的介绍，大家是不是对茼蒿汤怎么做好吃心中有数了呢?茼蒿汤除了营养丰富以外，还有一个优点就是茼蒿很容易做熟，所以烹饪它所需时间并不长，方便快捷，不像其他汤品需要长时间炖煮的情况，经常喝好处多多，快来动手试试吧。
