主料
辣椒 :6个辅料
豆腐 :两块五花肉 :一小块
生姜末 :1
葱花 :1
生抽 :1
料酒 :1
白糖 :1
鸡精 :1
碘盐 :1
具体步骤
1. 将瘦肉,豆腐,香葱,生姜清洗干净,分开切碎
2. 把切好的五花肉和豆腐葱花生姜末放在一起,倒入适量的生抽,料酒,鸡精,盐搅拌均匀
3. 把洗净去头的辣椒用干净的牙签扎几个眼,容易入味
4. 将拌好的馅用筷子轻轻的塞到辣椒里面,塞到饱满
5. 塞好啦
6. 锅里放姜
7. 把塞满肉的辣椒倒入锅中干煸至香气外漏,表皮微微发皱
8. 加点水小火慢煎
9. 辣椒表层的皮完全褶皱,里面的馅开始往外渗出油来即可盛盘啦