这道家常酱焖豆腐 他和四川的麻婆豆腐最大的不同就是猪蹄的味道是比较清淡的,不是那种麻辣五香的,吃起来口感也非常的不错,豆腐吃起来也十分的细腻,q弹,而且它的营养价值也非常的高,含有丰富的蛋白质和氨基酸,赶紧跟着小编来试一试这道美食吧,
主料
虾仁 :100豆腐 :300
辅料
盐 :适量油 :适量
酱料 :适量
猪肉丁 :50
具体步骤
1.将虾仁和肉末搅拌均匀腌好,我用的是剩下的馄饨馅料
2.锅中热油,下豆腐块煎
3.煎至两面金黄色
4.将豆腐铺于砂锅中
5.将虾仁肉末平铺于豆腐上。
6.将酱料铺于虾仁肉末上,我用的是昨天蒸鸡翅剩下的汁。
7.盖上锅盖,大火煮开后转小火15分钟即可。
酱料可以随便搭配,只放点蚝油也很好吃哦。