家常版酱焖土豆茄子怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：1个
茄子 ：适量

辅料

猪肉 ：适量

具体步骤

1. 备料：土豆，茄子，猪肉，葱姜蒜，豆瓣酱。

2. 起锅热油，先放肉，炒到微焦放葱姜蒜，五香粉，然后放豆瓣酱，炒香后放料酒，海鲜酱油，再放适量的水。

3. 放完水后把土豆茄子放里，大火烧开，然后调中火，焖的过程中翻一翻，别糊锅。

4. 出锅前少放些味精就好了，装碗后撒点蒜沫。