常吃不腻的平菇炒肉怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉 ：150
韭菜 ：100
平菇 ：300

辅料

油 ：适量
香油 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
酱油 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.平菇摘好，去根，撕条儿，洗干净同时锅里做水，准备焯平菇

2.韭菜摘好，洗干净，切成段

3.猪肉切片

4.水开后放进平菇，等水再开后，出现泡沫以及蘑菇特有的味道后，再焯2 、3分钟捞出后攥干水分

5.锅里放油，油热后放葱姜

6.放肉

7.放盐 鸡精 酱油

8.放平菇，翻炒

9.放韭菜，翻炒，时间不要长

10.放盐 鸡精 酱油 香油

11.出锅啦

烹饪技巧

蘑菇再吃以前最好都焯一下，把毒素焯出来