常吃不腻的茶树菇烧肉怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ：300
茶树菇 ：150

辅料

老抽 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
葱姜蒜 ：适量
白糖 ：适量
花椒粉 ：适量

具体步骤

1.茶树菇提前浸泡三个小时，挤干水分切段。

2.五花肉切块。

3.炒锅加入适量植物油，加入两勺白糖，炒至融化。

4.下入五花肉煸炒。

5.炒至五花肉上糖色。

6.下入葱姜蒜。

7.调入两滴老抽，适量料酒，花椒粉。

8.加入适量温开水，没过五花肉，下入茶树菇一起炖。

9.汤汁收干，调入适量盐即可。

烹饪技巧

炖肉的水最后用温开水，尽量不要用冷水，肉质会紧。