虾仁干蛋炒饭的做法 简单的美味炒饭【虾仁干蛋炒饭】 虾仁干蛋炒饭怎么做

“每次做饭总会剩下有，这样的米饭热了再吃就不好吃了～所以，我喜欢把它和一些好吃的东西炒着吃。也因为这样，冰箱里会经常备着一些虾仁干、葡萄干这样在炒饭时加入一些，炒出来的味道会更香呢～配点时令的青菜也很有营养～”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

虾仁干蛋炒饭的做法步骤

• 1、准备食材，虾仁干、葡萄干分别洗净泡发。

• 2、黄瓜切成丁。

• 3、锅中加适量油，油热后，倒入鸡蛋液，快速划散，盛出备用。

• 4、不用加油，用炒鸡蛋剩下的油来炒黄瓜和虾仁干，感觉黄瓜表面都沾上油后，盛出备用。

• 5、重新倒入炒熟的鸡蛋，加入米饭翻炒。

• 6、米饭散开后，加入黄瓜虾仁，加适量盐调味。

• 7、加入葡萄干翻炒均匀出锅即可。

小窍门

炒鸡蛋时不用加鸡精或味素，因为鸡蛋本身就有味素类的鲜味。