鲜肉粽子,有着很好的补肾功效,是一道地道的江南美食。江南风景秀丽,闻名的鲜肉粽子也是制作非常的精细,外皮红润,内里绵香,咬开鲜肉粽子的米香外衣,里面包裹着的鲜肉肉馅咸香鲜香,好吃地道,当然也可以根本自己的喜欢加入一些调味料来调制肉馅,口味更适合自己。
主料
糯米 :1000里脊肉 :400
辅料
粽叶 :适量盐 :适量
酱油 :适量
蚝油 :适量
鸡精 :适量
葱末 :适量
具体步骤
1.里脊肉切块
2.放蚝油、盐、酱油、鸡精、葱末,腌一晚上
3.糯米淘洗干净,泡两小时,控水
4.粽子叶子煮开,洗净,剪去叶柄
5.折起,放糯米
6.放入一块肉
7.再盖上一层米
8.包起来,捆好
9.一个一个包好
10.高压锅煮半小时
11.出锅
肉最好半肥半瘦的,可是我家不吃肥肉,所以放的里脊肉。