主料
鸡脯肉 ：150韭菜苔 ：100
辅料
盐 ：适量鸡精 ：适量
蛋清 ：适量
淀粉 ：适量
料酒 ：适量
姜汁 ：适量
具体步骤
1.鸡脯肉切丝，加盐、蛋清、淀粉上浆
2.韭菜苔择洗干净切段
3.鸡肉丝下4成热的油中滑油
4.韭菜苔炒至断生，加盐、料酒、姜汁、鸡精、鸡丝，翻炒均匀
5.好了
炒的时间不要太久。
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家常菜韭菜苔炒鸡丝怎么做简单又美味
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