土豆丝炒韭菜怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

辅料

料酒 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
姜 ：适量
花椒 ：适量
植物油 ：适量

具体步骤

1. 将土豆洗净去皮，先切成均匀的片，再切成均匀的丝，放清水中洗去淀粉，沥净水；

2. 将韭菜择洗干净，切成略短于土豆丝的段；

3. 锅内加油烧热，放入姜丝炸香，烹入料酒，放入土豆丝、花椒水翻炒，至土豆丝微熟；

4. 放入韭菜段，撒入精盐、味精，快速炒匀，出锅装盘即成。