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1、面粉250克+盐2克+白糖30克+玉米油40克+水135克=水油面团。面粉165克+玉米淀粉35克+玉米油100克=油酥面团。松弛半小时
2、分份松弛半小时
3、用莲蓉馅包拢咸蛋黄
4、收紧
5、搓圆
6、依次包好莲蓉蛋黄馅
7、水油皮包拢油酥,收口向下,
8、按扁擀开
9、卷起
10、依次擀卷,松弛20分钟
11、再依次擀开
12、卷起,松弛20分钟
13、按扁擀薄,包莲蓉蛋黄馅,收口向下,
14、码放在烤盘里,烤箱预热180度,中层,20分钟,表面微上色起酥即可
15、同时还包了芝麻猪肉馅的
16、肉松咸蛋黄馅的
17、莲蓉蛋黄酥
18、芝麻猪肉馅的
19、肉松蛋黄酥
20、纯莲蓉馅的
21、也可以烤得上色些,香啊
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