闽南包子是具有独特闽南风味的小吃之一。闽南包子是特别有家常味道的包子，做法简单，味道却很独特。闽南包子是流传了中国传统的做法，节假日在家时自己动手做一做，更有别一番风味。闽南包子主料中的五花肉是猪肉中的精品，深受人们喜爱，而与面皮的搭配，更丰富了其中的口感。
主料
面粉 ：300五花肉 ：100
辅料
白糖 ：8勺生抽 ：适量
葱花 ：10
油 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
隐汁 ：适量
温水 ：适量
具体步骤
将酵母粉，白糖，盐，温水一起搅拌均匀就可以用了
一起倒进面粉里，搅拌均匀，顺时钟或同一个方向搅拌也可以，再用手揉一揉
用手揉成团，盖上保鲜膜，等一个小时就可以了
肉切小丁，再剁碎，要细点，热锅冷油放葱头，炒香在放肉，吵到肉变色熟了，再加鸡精，盐，生抽，隐汁，要起锅，关火，在下葱花翻炒几下就可以了
从盆里把面团全拿出来揉揉，撒些面粉，这时候很只粘手，取一小部分，其余的放盆里，免得风干表面，搓圆成长条，再用刀切成一小段一小段的，再用手掌压扁，边边要捏薄才好打皱褶
水煮开，沸水，一定要沸水，上锅蒸20～25分钟，蒸熟后，不要立即开锅，闷个3-4分钟就可以了
