海带烧笋片口感清脆,美味营养。泡发后的笋和海带都需要洗净,吸收水分才会脆,不然就会有些不好咬,笋生长在山里,而海带长在海里,两者搭配可谓山珍海味!普通的家常下饭菜,制作简单,是不错的快手菜。海带含碘,能有效预防甲减。青椒的搭配更丰富了色泽的单调!
主料
泡发笋片 :300泡发海带 :200
青椒 :1个
辅料
油 :适量蚝油 :适量
盐 :适量
葱 :适量
具体步骤
把笋片泡发洗净。
青椒洗净切块。
海带泡发洗净切块。
热油,炒香葱花。
放入笋片和海带,翻炒均匀。
加适量蚝油。
加适量清水。
烧开后,小火烧制10分钟。
放入青椒。
加盐调味。
炒匀即可关火。
出锅装盘,即可上桌品味。
1、笋片和海带都要多烧制一会才好。2、青椒一定要最后放。