主料
海带 ：适量辅料
盐 ：适量白醋 ：适量
干辣椒 ：适量
大蒜 ：适量
生姜 ：适量
香醋 ：适量
生抽 ：适量
油泼辣子 ：适量
糖 ：适量
具体步骤
将海带泡好，用小刷子洗干净，切丝，用少许盐抓一下，冲洗干掉表层黏液；
水烧开加入1勺白醋，将海带丝放入开水里煮10来分钟（凉拌不宜煮的过烂），然后捞出晾凉；
干辣椒剪小圈，大蒜、生姜切成蓉；
锅里放入适量油烧热，然后倒入调料，小火炸出香味，关火离灶加入适量盐香醋、生抽、糖、油泼辣子充分拌匀，成为调味汁；
将沥干水分的海带丝放入大容器里，加入调味汁拌匀即可。
