红烧土豆片是一道简单又家常的食物,也是家人非常喜欢吃的菜,食材简单方便获取,土豆的高淀粉饱腹,海带中的营养丰富,作为减肥餐也是非常合适的。而且做法简单,非常适合新手,接下来便看一下这道菜怎么做吧。
主料
土豆 :4个海带 :100g
辅料
盐 :适量老抽 :适量
油 :适量
具体步骤
1.海带洗净泡一泡,然后切成块,用热水焯一下。
2.把蒜和胡萝卜切成片
3.把土豆也切成片,然后放在水中泡一泡,目的是为了去淀粉,捞出控水
4.热油,放入土豆片,煎熟后放入海带和胡萝卜
5.翻炒后加海鲜酱油,老抽上色,盐和鸡精,再放勺糖,最后放蒜
6.翻炒后加入适当的水。也可以水淀粉勾芡下
7.大火收汁,盛入盘中即可,这道菜便做好了
也可以先放老抽,后放盐。