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主料
辅料
具体步骤
1.菜花掰成小朵洗净,盐水泡10分钟,过水焯一下备用;
2.西红柿洗净开水烫一下去皮切片备用;
3.炒锅加入适量油,加入葱姜蒜、十三香爆出香味,倒入西红柿煸炒成酱;
4.加入菜花慢火翻炒入味;
5.加入白糖、盐、鸡精调味,大火收汁出锅装盘。
烹饪技巧
西红柿,急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。
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