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主料
辅料
具体步骤
1.把韭菜切成段。
2.把豆腐干切成条。
3.锅内倒油,烧至七成热。
4.放入豆腐干翻炒。
5.倒入适量花椒面。
6.放入韭菜大火翻炒。
7.放入一小勺精盐。
8.放入味素翻炒均匀。
9.将炒好的菜盛盘食用。
烹饪技巧
韭菜不要炒过火,倒入锅中翻炒几下就马上盛出来,否则影响味道。
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