色泽鲜亮的铁锅炖鱼怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：1个
青椒 ：1个
鱼 ：600
粉条 ：200
冻豆腐 ：200

辅料

蒜 ：适量
黄豆酱 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.鱼洗净切段。

2.准备好葱姜蒜，青椒洗净切块。

3.粉条提前泡软。

4.土豆去皮切块。

5.锅中倒油烧热，放入鱼段。

6.煎至8分熟后盛出备用。

7.锅中重新倒油烧热，放入葱姜蒜、黄豆酱翻炒。

8.倒入清水后，放入煎好的鱼段。

9.开锅后放入，粉条、土豆片、冻豆腐。

10.出锅前放入辣椒、盐、味精调味。

11.汤汁基本收干后出锅。