色泽鲜亮的排骨炖萝卜怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

小排骨 ：400
萝卜 ：600

辅料

盐 ：适量
白胡椒粉 ：少许
姜 ：适量
料酒 ：少许

具体步骤

1.排骨洗净剁小块，姜拍松散。

2.冷水排骨下锅，加姜和料酒，烧开后去掉浮沫。盖上盖，小火炖50分钟左右。

3.将萝卜切滚刀块，放入排骨汤中，炖至熟透。

4.加盐和白胡椒粉调味，喜欢吃辣的可以配以蘸水。

烹饪技巧

萝卜易熟，不要和排骨一起下锅。