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主料
辅料
具体步骤
1.准备食材:黑木耳,鸡蛋,青椒,胡萝卜,大蒜等
2.将准备好的鸡蛋化散倒入锅中摊蛋饼,盛起备用
3.锅内加油烧热入大蒜煸香
4.加入胡萝卜和青椒炒至变色
5.加入木耳翻炒均匀,加入鸡蛋块,翻炒好后加入适量盐,生抽拌匀即可
6.最后加入香菜,盛起即可
烹饪技巧
黑木耳要提前泡发,如果时间来不及可以用温水泡发。可以加速木耳的泡发速度。
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