回味无穷的菠萝包怎么做简单又美味

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

甜面团 ：250
地瓜馅 ：150

辅料

鸡蛋 ：25
白糖 ：100
面粉 ：200
黄油 ：100
盐 ：适量

具体步骤

1.将甜面团取出

2.分割成50克/个的面团，静止20分钟

3.准备地瓜馅料，地瓜蒸熟加入适量的白糖拌匀，加热至白糖融化即可

4.黄油加白糖打发

5.分次加入鸡蛋继续打发

6.最后加入面粉混合均匀即可

7.将菠萝皮分成30克/个的剂子

8.取一份面团放入20克馅料，包上封口

9.将一份菠萝皮压扁

10.包在面团上

11.依次将包好的面团摆放在烤盘上刷上蛋液划纹。180度烘烤12分钟即可。

烹饪技巧

菠萝包是源自香港的一种甜味面包，据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名