主料
小麦面粉 ：500辅料
盐 ：适量菠菜 ：100
油 ：适量
香菇 ：5个
大葱 ：1根
西红柿酱 ：30
土豆 ：300
具体步骤
1.面揉好，软硬和饺子免差不多，揪成小剂子，抹油，防止粘，醒上
2.菠菜，香菇土豆，大葱西红柿洗净，备用
3.将上面材料切好
4.锅中加油，烧热加西红柿酱炒变色
5.加入葱土豆，西红柿，香菇炒片刻
6.加盐，鸡精，加适量水烧开
7.把醒好的面，用手按压成片状
8.一手捏一头边摔边拉，成自己适合的宽度厚度就可以揪了
9.火要大，开的时候往锅中扔
10.快好了，放入菠菜，稍煮片刻就可以了
11.好了，装盆开吃
和面的时候，加入少许盐，那样面筋郖好，有嚼头
